Was bedeutet Wenden?
Wenden bedeutet, Lebensmittel während des Garens umzudrehen.
Beim Wenden werden Lebensmittel während der Zubereitung im Airfryer einmal oder mehrfach umgedreht. Dadurch können beide Seiten gleichmäßig Hitze abbekommen. Besonders bei größeren oder dickeren Lebensmitteln sorgt das Wenden dafür, dass sie außen knusprig und innen gleichmäßig gegart werden.
Warum ist Wenden wichtig?
Wenden verbessert die gleichmäßige Garung.
Auch wenn Airfryer mit starker Luftzirkulation arbeiten, können bestimmte Lebensmittel auf der Unterseite weniger Hitze erhalten. Durch das Wenden wird die Oberfläche gleichmäßiger gebräunt und das Garergebnis verbessert.
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