SteamFry
Was bedeutet SteamFry beim Airfryer? Erfahre, wie Philips Wasserdampf mit Heißluft kombiniert und worin sich SteamFry von einer reinen Steam-Fun…
SteamFry bezeichnet bei Philips Airfryern eine Zubereitungsart, die Wasserdampf mit heißer Umluft kombiniert.
Während eine reine Steam-Funktion Lebensmittel hauptsächlich mit Wasserdampf gart, verbindet SteamFry die zusätzliche Feuchtigkeit mit der für Airfryer typischen heißen Luft. Dadurch sollen Speisen im Inneren weniger stark austrocknen und gleichzeitig an der Oberfläche bräunen können.
Die Funktion kann besonders bei Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot und bestimmten Backwaren interessant sein. Für klassische trockene Snacks oder TK-Pommes ist Wasserdampf dagegen nicht automatisch ein Vorteil.
Was unterscheidet SteamFry von Steam?
Steam setzt den Schwerpunkt auf Wasserdampf, SteamFry kombiniert Dampf mit Heißluft und Bräunung.
- gezielte Wasser- oder Dampfzugabe
- gleichzeitige oder kombinierte Nutzung von Heißluft
- Feuchtigkeit im Garprozess wird stärker kontrolliert
- Bräunung bleibt Teil der Zubereitung
Verwandte Themen
• Steam Funktion
• Dampf
• Feuchtigkeit
• Bräunung
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